Sophie Laborde

C’est parfois ce type de réflexion que l’on inspire lorsque l’on annonce que l’on part en vacances pour un séjour d’une semaine de jeûne.

Pourtant la folie serait de ne pas reconnaître tous les bienfaits du jeûne pour notre corps…et notre esprit. Et ces dizaines de milliers de personnes en Europe qui jeûnent au moins 1 semaine, sont-elles toutes dingues ?

L’expérience suédoise de l’année 1954 est à ce sujet éloquente : dix médecins décidèrent de relier Göteborg à Stockholm en dix jours de marche à pied (plus de 500 km) en prenant seulement de l’eau et un peu de jus de fruits ; ils parvinrent à prouver que jeûner et avoir une activité physique était totalement sans danger.

Après avoir ouvert leur clinique au sein de laquelle ils ont pu soigner leurs patients par le jeûne, ils décidèrent d’emprunter le même trajet et d’accompagner des personnes suivies médicalement. Tous les participants furent soumis à des tests afin de prouver clairement qu’ils étaient dans un meilleur état de santé à l’arrivée, en ayant bu de l’eau, des jus de fruits et parcouru en marchant une distance de 50 km par jour. Les publications locales et européennes relayèrent très favorablement l’information et c’est ainsi que le jeûne pris son véritable essor dans nos sociétés modernes.

Cette pratique ancestrale est reconnue par de nombreux pays comme une véritable thérapie naturelle. Les mentalités changent ; en Russie, en Allemagne, aux États-Unis, il est encadré par des médecins au sein de cliniques spécialisées. Reconnu pour ses bienfaits thérapeutiques il est parfois même remboursé par les organismes sociaux (comme en Allemagne).

Jeûner c’est simple, il s’agit de ne plus prendre de repas solide mais de boire de l’eau, des tisanes, du jus de légumes et du bouillon chaud. L’intelligence du corps fait le reste.

Jeûner est à la portée de toutes et tous ; seules les personnes en extrême amaigrissement, les femmes enceintes et allaitantes, les personnes souffrant d’une insuffisance rénale ou hépatique avancée doivent s’abstenir de jeûner. Par ailleurs un suivi médical est impératif dans les cas d’ulcère de l’estomac, de diabète type 1, de sclérose en plaques et de cancer.

Les trois principaux mécanismes par lequel le jeûne peut agir sont :

• le repos physiologique, les organes internes se reposent, 

• l’activation des émonctoires, les « portes de sortie » du corps (foie, intestins, reins, poumons, peau sont en mode « grand nettoyage ») 

• l’autolyse, privé d’apport extérieur de nourriture, le corps va très intelligemment puiser dans ses réserves de graisse, de tissus et autres cellules endommagées à éliminer.

Le jeûne pourra permettre à chacune et à chacun de perdre du poids, de favoriser le rajeunissement cellulaire et le renforcement des défenses naturelles par l’élimination des toxines qui perturbent le bon fonctionnement du corps. Les effets sont ensuite prolongés par la mise en place d’une hygiène de vie qui n’exclue pas les moments de convivialité gourmande, bien évidemment.

Depuis 10 ans, j’accompagne des groupes sur des semaines de jeûne et randonnée, j’ai pu observer que les attentes sont souvent plus larges : apaiser le mental, faire une pause dans le quotidien, se recentrer, se régénérer en profondeur.

Jeûner 16h, un jour, une semaine, ou deux, n’est pas une folie mais une sagesse, le jeûne est inscrit dans nos gènes. Nos ancêtres d’avant l’ère industrielle ont toujours vécu l’alternance de l’abondance et de la frugalité. Hippocrate lui-même, le saint patron de nos chers médecins, le préconisait souvent et en faisait un des principes de base du maintien d’un bon équilibre de vie.

Alors si nous décidions enfin de préserver de notre santé ?

Rédigé par Sophie Laborde, naturopathe spécialisée en nutrition. 

H24 : Sophie Laborde anime des séjours de jeûne et randonnée sur l’île de Ré.